Wildbuffet
Sonntag: 24. Sep. / 22. Okt.
jeweils ab 12:00 Uhr
Samstag: 07. Okt. / 28. Okt.
jeweils ab 19:00 Uhr
Vorspeisen
Kürbisterrine, Wildpastete, Waldpilzmousse, Kürbiscremesuppe, Salat mit Ei, Hirschtrockenfleisch
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Hauptgerichte
Hirschpfeffer, Rehbäggli, Entenbrüstli, Rehrücken, Wildschweinentrecote, Hirschentrecote, Rehgeschnetzeltes
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Beilagen
Spätzli, Rosenkohl, Rotkraut, Marroni, Wildrahmsauce, Vanille-Apfel mit Preiselbeeren