Tagessuppe
Spargelcrèmesuppe
Bärlauchsüppli im Brottöpfli
Wählen Sie eine der hausgemachten Saucen: Französisch, Italienisch oder Honigdressing
Blattsalat
Gemischter Salat
Spargelsalat an Tomaten Vinaigrette auf Blattsalat
Rindstartar mit Toast und Butter
Lachs geräuchert mit Toast und Butter sowie Meerrettichschaum
Knuspriges halbes Poulet mit Butterreis und Haussauce mild oder rassig
Auf Vorbestellung auch Take–Away möglich
CHF 24.50
Portion Spargeln
Reduktion von CHF 5.00 pro Portion Spargeln, mit einem Fleischstück Ihrer Wahl:
dazu Ihr gewünschter Kräuterbutter, Bärlauchbutter, Knobli- oder Chilibutter
Zusätzliche Beilagen
Vorspeise
3 Stück hausgemachte Frühlingsrollen mit Sweet - Chilisauce
Hauptspeisen
1. Wählen Sie die mach-art aus
Rahm Schnitzel Hausgemachte Eiernudeln Marktgemüse
Panierte Schnitzel Pommes frites Marktgemüse
Cordon-Bleu mit Alpkäse Pommes frites Marktgemüse
Geschnetzelte Kalbsleber Butterrösti
Pferdefilet mit Kräuterbutter Pommes frites und Marktgemüse
Lammnierstück mit Knoblisauce Rösticroquetten und Saisongemüse
Schweinssteak mit Knobli-, Chili- oder Kräuterbutter, Hausgemachte Eiernudeln Marktgemüse
Selbstverständlich servieren wir Ihnen jedes Menue auch in „klein“ Der Menüpreis reduziert sich um CHF 3.00
Ein grosser Teil unserer Menue’s können wir gerne auch fleischlos für Sie zubereiten – auf die gleiche Art und Weise mit hausgemachtem Seitan
Schwein - Schweiz
Kalb - Schweiz
Poulet - Schweiz & Thailand
Rind - Schweiz & Paraguay
Pferd - Kanada & Spanien
Lamm - Neuseland
Wild - Österreich & Frankreich
Pangasius - Vietnam & Thailand
Riesencrevetten - Vietnam & Thailand