Suppen

Tagessuppe

CHF 6.00

Spargelcrèmesuppe

CHF 8.50

Bärlauchsüppli im Brottöpfli

CHF 11.50

Salate

Wählen Sie eine der hausgemachten Saucen: Französisch, Italienisch oder Honigdressing

Blattsalat

CHF 8.50

Gemischter Salat

CHF 12.50

Spargelsalat an Tomaten Vinaigrette auf Blattsalat

CHF 12.50

Vorspeisen

Rindstartar mit Toast und Butter

klein CHF 19.50
gross CHF 30.00

Lachs geräuchert mit Toast und Butter sowie Meerrettichschaum

klein CHF 18.50
gross CHF 29.00

Rigi - Hit

Knuspriges halbes Poulet mit Butterreis und Haussauce mild oder rassig

Auf Vorbestellung auch Take–Away möglich

CHF 24.50

Primavera

Portion Spargeln

Sauce Hollandaise CHF 21.50
Haussauce CHF 20.50

Reduktion von CHF 5.00 pro Portion Spargeln, mit einem Fleischstück Ihrer Wahl:

Schweinsschnitzel CHF 10.00
Schweinssteak CHF 12.00
Kalbsschnitzel CHF 23.00
Rindshuftsteak CHF 21.00
Pferdefilet CHF 21.00
Pouletbrüstli CHF 10.00
Lammnierstück CHF 21.00

dazu Ihr gewünschter Kräuterbutter, Bärlauchbutter, Knobli- oder Chilibutter


Zusätzliche Beilagen

Hausgemachte Eiernudeln CHF 6.00
Pommes Frites CHF 5.00
Rösticroquetten CHF 5.00
Butterreis CHF 5.00

Sawasdee Thai Style

Vorspeise
3 Stück hausgemachte Frühlingsrollen mit Sweet - Chilisauce

CHF 9.50

Hauptspeisen
1. Wählen Sie die mach-art aus

  • Pad Krapao (klein geschnittenes Fleisch mit Chili, Thaibasilikum, Knoblauch)
  • Gebraten mit Gemüse an Austernsauce
  • Paneng - Gelbes, - Rotes - oder Grünes Curry

    • 2. Wählen Sie das Fleisch
    Poulet CHF 27.50
    Schwein CHF 26.50
    Rind CHF 31.50
    Crevetten CHF 34.50
    Gebratene Reisnudeln Gemüse, Ei
    Poulet CHF 27.50
    Schwein CHF 26.50
    Rind CHF 31.50
    Crevetten CHF 34.50

    Traditionelle Rigi-Gerichte

    Rahm Schnitzel Hausgemachte Eiernudeln Marktgemüse

    Schwein CHF 29.00
    Kalb CHF 43.00

    Panierte Schnitzel Pommes frites Marktgemüse

    Schwein CHF 27.00
    Kalb CHF 41.00

    Cordon-Bleu mit Alpkäse Pommes frites Marktgemüse

    Schwein CHF 31.50
    Kalb CHF 45.00

    Geschnetzelte Kalbsleber Butterrösti

    CHF 31.50

    Pferdefilet mit Kräuterbutter Pommes frites und Marktgemüse

    CHF 39.50

    Lammnierstück mit Knoblisauce Rösticroquetten und Saisongemüse

    CHF 40.50

    Schweinssteak mit Knobli-, Chili- oder Kräuterbutter, Hausgemachte Eiernudeln Marktgemüse

    CHF 31.00

    Kleiner Hunger?

    Selbstverständlich servieren wir Ihnen jedes Menue auch in „klein“ Der Menüpreis reduziert sich um CHF 3.00

    Fleischlos

    Ein grosser Teil unserer Menue’s können wir gerne auch fleischlos für Sie zubereiten – auf die gleiche Art und Weise mit hausgemachtem Seitan

    Herkunft: Fleisch/Fisch

    Schwein - Schweiz
    Kalb - Schweiz
    Poulet - Schweiz & Thailand
    Rind - Schweiz & Paraguay
    Pferd - Kanada & Spanien
    Lamm - Neuseland
    Wild - Österreich & Frankreich
    Pangasius - Vietnam & Thailand
    Riesencrevetten - Vietnam & Thailand
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