Tagessuppe
Knoblicremesuppe im Brottöpfli
Bouillon mit hausgemachten Flädli
Wählen Sie eine der hausgemachten Saucen: Französisch, Italienisch oder Honigdressing
Blattsalat
Blattsalat mit gerösteten Speck- und Brotwürfeln
Gemischter Salat
Lachs geräuchert mit Toast und Butter sowie Meerrettichschaum
Rindstartar mit Toast und Butter
Knuspriges halbes Poulet mit Butterreis und Haussauce mild oder rassig
Auf Vorbestellung auch Take–Away möglich
CHF 24.50
Fondue Chinoise (Rindsbouillon)
Fondue Bourguignonne (Oel)
von Hand fein geschnittenes Pferdefilet, Rindshuft, Kalbsbäggli, Schweinsnierstück, Lammnierstück, Pouletbrüstli
Dazu nach Wahl Reis, Rösticroquetten, Pommes Frites, serviert mit hausgemachten Saucen und Butter frische Früchte und Essiggemüse
die Preise verstehen sich pro Person
Käsefondue Moitié Moitié
dazu servieren wir Brotwürfel und Gschwellti
die Preise verstehen sich pro Person
Auch dieses Jahr jeden Donnerstagabend alle Fondue’s „ 3 für 2“
Wir bitten um Reservation, besten Dank
Kalbskopf mit Vinaigrette Salzkartoffeln
Kutteln an Tomatensauce Salzkartoffeln
Hausgemachter Hackbraten Kartoffelstock und Saisongemüse
Vorspeise
3 Stück hausgemachte Frühlingsrollen mit Sweet - Chilisauce
Hauptspeisen
1. Wählen Sie die mach-art aus
Rahm Schnitzel Hausgemachte Eiernudeln Marktgemüse
Panierte Schnitzel Pommes frites Marktgemüse
Cordon-Bleu mit Alpkäse Pommes frites Marktgemüse
Geschnetzelte Kalbsleber Butterrösti
Pferdefilet mit Kräuterbutter Pommes frites und Marktgemüse
Lammnierstück mit Knoblisauce, Rösticroquetten und Marktgemüse
Schweinssteak mit Knobli-, Chili- oder Kräuterbutter, Hausgemachte Eiernudeln Marktgemüse
Selbstverständlich servieren wir Ihnen jedes Menue auch in „klein“ Der Menüpreis reduziert sich um
CHF -3.00
Ein grosser Teil unserer Menue’s können wir gerne auch fleischlos für Sie zubereiten – auf die gleiche Art und Weise mit hausgemachtem Seitan
Schwein - Schweiz
Kalb - Schweiz
Poulet - Schweiz & Thailand
Rind - Schweiz & Paraguay
Pferd - Kanada & Uruguay
Wild - Österreich & Frankreich
Lamm - Neuseland
Pangasius - Vietnam & Thailand
Riesencrevetten - Vietnam & Thailand