Suppen


Tagessuppe

CHF 5.50

Knoblicremesuppe im Brottöpfli

CHF 10.50

Bouillon mit hausgemachten Flädli

CHF 7.50

Salate

Wählen Sie eine der hausgemachten Saucen: Französisch, Italienisch oder Honigdressing


Blattsalat

CHF 7.00

Blattsalat mit gerösteten Speck- und Brotwürfeln

CHF 11.50

Gemischter Salat

CHF 10.50

Vorspeisen


Lachs geräuchert mit Toast und Butter sowie Meerrettichschaum

klein CHF 17.50
gross CHF 27.00

Rindstartar mit Toast und Butter

klein CHF 18.50
gross CHF 28.00

Rigi - Hit


Knuspriges halbes Poulet mit Butterreis und Haussauce mild oder rassig

Auf Vorbestellung auch Take–Away möglich

CHF 22.50


Fondue à discrétion ab 2 Personen


Fondue Chinoise (Rindsbouillon)
von Hand fein geschnittenes Pferdefilet, Rindshuft, Kalbsbäggli, Schweinsnierstück, Lammnierstück, Pouletbrüstli

Dazu nach Wahl Reis, Rösticroquetten, Pommes Frites, serviert mit hausgemachten Saucen und Butter frische Früchte und Essiggemüse

die Preise verstehen sich pro Person

CHF 47.00
mit Crevetten CHF 49.00

Fondue Bourguignonne (Oel)
von Hand in Würfel geschnittenes Pferdefilet, Rindshuft, Kalbsbäggli, Schweinsnierstück, Lammnierstück, Pouletbrüstli

Dazu nach Wahl Reis, Rösticroquetten, Pommes Frites serviert mit hausgemachten Saucen und Butter frische Früchte und Essiggemüse

die Preise verstehen sich pro Person

CHF 46.00
mit Crevetten CHF 49.00

Käsefondue Moitié Moitié
dazu servieren wir Brotwürfel und Gschwellti

die Preise verstehen sich pro Person

Klassisch Knobli, Kirsch CHF 24.50
Speck und Zwiebeln CHF 26.50
Gorgonzola CHF 25.50
Paprika CHF 24.50

Auch dieses Jahr jeden Donnerstagabend alle Fondue’s „ 3 für 2“
Wir bitten um Reservation, besten Dank


Küchenschmaus für Kenner


Gulaschsuppe mit Knoblibrot

CHF 19.50

Kalbskopf mit Vinaigrette Salzkartoffeln

CHF 23.50

Kalbskopf an brauner Sauce Kartoffeln und Gemüse

CHF 24.50

Kutteln an Tomatensauce Salzkartoffeln

CHF 22.50

Hausgemachter Hackbraten Kartoffelstock und Saisongemüse

CHF 26.50

Sawasdee Thai Style


Vorspeise
3 Stück hausgemachte Frühlingsrollen mit Sweet - Chilisauce

CHF 9.50

Hauptspeisen
1. Wählen Sie die mach-art aus

  • Pad Krapao (klein geschnittenes Fleisch mit Chili, Thaibasilikum, Knoblauch)
  • Gebraten mit Gemüse an Austernsauce
  • Paneng - Gelbes, - Rotes - oder Grünes Curry


2. Wählen Sie das Fleisch

Poulet CHF 27.50
Schwein CHF 26.50
Rind CHF 31.50
Crevetten CHF 34.50

Gebratene Reisnudeln Gemüse, Ei

Poulet CHF 27.50
Schwein CHF 26.50
Rind CHF 31.50
Poulet CHF 34.50

 


Traditionelle Rigi-Gerichte


Rahm Schnitzel Hausgemachte Eiernudeln Marktgemüse

Schwein CHF 27.00
Kalb CHF 38.00

Panierte Schnitzel Pommes frites Marktgemüse

Schwein CHF 25.00
Kalb CHF 36.00

Cordon-Bleu mit Alpkäse Pommes frites Marktgemüse

Schwein CHF 29.50
Kalb CHF 40.50

Geschnetzelte Kalbsleber Butterrösti

CHF 29.50

Pferdefilet mit Kräuterbutter Pommes frites und Marktgemüse

CHF 38.00

Lammnierstück mit Knoblisauce Rösticroquetten Marktgemüse

CHF 39.50

Schweinssteak mit Knobli-, Chili- oder Kräuterbutter, Hausgemachte Eiernudeln Marktgemüse

CHF 28.00

Kleiner Hunger?

Selbstverständlich servieren wir Ihnen jedes Menue auch in „klein“ Der Menüpreis reduziert sich um CHF 3.00


Kinder

Um nicht all die 0815-Kindermenues anderer zu kopieren, bieten wir spezielle Kinderpreise auf unsere gesamte Speisekarte an – fragen Sie nach


Fleischlos

Ein grosser Teil unserer Menue’s können wir gerne auch fleischlos für Sie zubereiten – auf die gleiche Art und Weise mit hausgemachtem Seitan

Herkunft: Fleisch/Fisch


Schwein - Schweiz
Kalb - Schweiz
Poulet - Schweiz & Brasilien
Rind - Schweiz & Paraguay
Pferd - Kanada & Spanien
Lamm - Neuseland
Wild - Österreich & Frankreich
Pangasius - Vietnam & Thailand
Riesencrevetten - Vietnam & Thailand